もうひとつの待っていたもの。

心身ぐったりのワタシ（前の投稿を参照）を熱烈大歓迎で癒してくれたむぎもな親子のほかに
帰宅するともうひとつの癒しが待っていました。

「土曜に頂いた～」と渡されたそれは　かぐわしい芳香を放つ
たくさんのバジルと今年迷って結局買わずじまいだったゴーヤ　でした。

気の利かないオットにより２晩放置されていたため
一部しんなりしちゃってましたが
いったん水揚げをしてみたら　ほとんどの葉はシャンと持ち直してくれました。
で、
今回は　食用にはもちろん
石けんにも使ってみたくて　ペーストではなく　ドライバジルにしてみました。
より微粉砕したものと　ちょっと荒いものと２種類。

＜超簡単ドライバジルの作り方＞

①バジルの葉っぱを洗い、水分を拭き取っておく
　（新聞紙などの上に広げて自然乾燥でも大丈夫）
②レンジのお皿にキッチンペーパーを２枚敷いて
　水分をとったバジルの葉っぱをざっくりと並べる
　（ちょっとくらいかさなっても大丈夫）
③②のバジルの上にもう１枚キッチンペーパーを上にかぶせて
　600Wのレンジで２分くらいチンする
④③をキッチンペーパーごと裏返してさらに１分
　くらいチンする
⑤水分が抜けてパリパリになっていたら　フードミルにかけて
　ざーーっと粉砕してできいあがり。
　（フードミルがない場合は手でバリバリ壊せばOK

　
残念ながらくったり度が進んでいた葉っぱは　そのままざっと洗って
ネットに入れて　お風呂にドボン！

部屋中にたちこめるハーバルな香りに包まれ作業している間に
お風呂にゆっくり浸かっている間に
疲れていた気持ちも徐々にほぐれ　気持ちもすっきりリセットできました。

ゴーヤは・・・疲労回復のための食材
やっぱりチャンプルーかな？
こちらもありがたくいただきまーす。

ありがとうございました


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物忘れ・認知症とニオイのかかわり
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