体は食べたものでできている。

「おかわかめ」という野菜？を頂きました

みずみずしいゴーヤとともに。

「百薬」と言われるくらい栄養価が高いのだそうですが

数日前に教えて頂くまでまったく知りませんでした。

「初めて聞きました」と話していたら

昨日、手書きのレシピとともに届けてくださったので

さっそく　夕飯のひと品に。

とろっとした粘り気がなんとも言えず

美味しく頂きました。

「おかわかめ」こと別名「雲南百薬」

ミネラル豊富なスーパーフードなのだそうです。

美味しくて栄養たっぷりって最高！

良い食材を教えていただけました♡

ゴーヤもこの夏は暑かったせいもあって

夏バテ防止によく食べています。

チャンプルーやツナと合わせたりして

美味しいですよね。

日々　慌ただしく過ごしているので

正直　食事の準備にはそうそう時間がかけられず

ぱぱっと手抜き料理ばかり作っているワタシですが

ひとつだけ気にしていることがあります。

それは「バランス」

「バランスの良い食事をとりなさい」

とよく言われます。

でも毎日毎食　あれこれ食材を準備するのは大変！

なので

数日、１週間、くらいのスパンでざっくりと

野菜、肉、魚、大豆製品、発酵食品etc．

まんべんなく食べるようにしている感じです。

人間の身体を作っているのは60兆個の細胞です。

その細胞は毎日数千億個の単位で

新陳代謝　つまり生まれ変わっています。

細胞の種類によっては数日から数年と差はあるけれど

だいたい５~７年もすれば体全部の細胞が

生まれ変わります。

その細胞の材料となる栄養素は食べ物から

取り込んでいるのです。

なので当然のことながら　食事の質というのが

生まれてくる細胞の質に影響をすることとなり

良い細胞を作るのも、質の悪い細胞、体内環境を作るのも

ワタシたちが食べたもの次第　ってことになるわけです。

つまり　食べることは健康の基本　なのです。

整骨院に来られる患者様から

「テレビでやってる〇〇サプリ、飲んだほうがいい？」

と聞かれることがあります。

そう聞かれた場合の答えはいつも

「サプリ飲むくらいならバランスのとれた食事に

気を付けてください」　です。

サプリメントはお薬じゃありません。

「食品」です。

「サプリメント飲んでるから大丈夫」

そんな声も聴くことがあります。

中には　お薬のように勘違いしている人がいたり

「飲んでいたら安心する」とお守り代わり？に

摂取している人がいたり

間違った使い方をしている人がほんとに多いです。

かたよった栄養素は摂りすぎると

健康を害することもあります。

くれぐれもお気をつけてくださいね。