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午後の森でひと休み
蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。
目覚めの朝は青空に雪景色。
2024年12月07日 22時34分37秒
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日記
青空に雪景色の朝、
時々小雪の一日。
東京や名古屋方面にコーヒーを
段ボールに詰め、
来週の「天然酵母パンとコーヒー講座」で使用の
大量のコーヒー在庫を確認し少し焙煎する。
夕方にコーヒーを発送し、
リッター103円の灯油を4缶72リットル購入する。
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カフェ 午後の森
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朝のコーヒー焙煎で珈琲色、昼の小雪で雪景色、夜の囲碁講座で白黒陣取り模様の多彩な一日。
「天然酵母パンとコーヒー講座」の最終日6日目は、会場を公民館から午後の森に移す。
雪の山塊が青空に翼広げる朝の八ヶ岳に息をのみ、「天然酵母パンとコーヒー講座」の5日目を開催する。
白い道路に轍の4本線が上下に伸びる昨日より白い朝。
目覚めの朝は青空に雪景色。
注文の多い山の珈琲屋?は、終日焙煎8時間。
疲れた時はコレ、コーヒーに手作り琥珀糖の組合せ。
青空に白い頂連なる八ヶ岳から夜空に白い波線浮かぶ八ヶ岳までコーヒーを配達する。
フォカッチャ&カフェオレの試食タイムを楽しむ「天然酵母パンとコーヒー講座」4日目。
「天然酵母パンとコーヒー講座」の3日目を公民館で開催。
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マスター/
朝にコーヒー20杯を淹れて昼まで焙煎してコーヒー配達後は星空見ながらBBQパーティー。
マスター/
南アルプス甲斐駒・仙丈と水田・シラサギ・タンポポ見ながらコーヒーを配達するGW最終日。
Unknown/
南アルプス甲斐駒・仙丈と水田・シラサギ・タンポポ見ながらコーヒーを配達するGW最終日。
マサル/
朝にコーヒー20杯を淹れて昼まで焙煎してコーヒー配達後は星空見ながらBBQパーティー。
マスター/
春の大雪の雪かき雪かきで雪山そびえる午後の森。
マスター/
青色も確定も消費税も家の奥さんの活躍で終了する。
菊池/
春の大雪の雪かき雪かきで雪山そびえる午後の森。
菊池/
青色も確定も消費税も家の奥さんの活躍で終了する。
マスター/
陽当たりのいい窓辺で痛み止め飲みながら静かにコーヒー作業の一日。
菊池/
陽当たりのいい窓辺で痛み止め飲みながら静かにコーヒー作業の一日。
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自己紹介
午後の柔らかい日差しを受けて、そろそろのんびりしたいと蓼科に移住しました。自家焙煎した珈琲の販売とゆっくり落ち着けるカフェのマスターです。
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