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午後の森でひと休み
蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。
雪残る八ヶ岳山麓の公民館で明日開催するパン&コーヒー教室の準備をする。
2012年05月14日 23時36分08秒
|
日記
久しぶりにストーブ無しの暖かい一日。
閉店後、
明日、茅野公民館で行う
「天然酵母パン&コーヒー教室」の準備をする。
16名の生徒さん用の備品準備に今までかかる。
写真は、茅野市内から望む
まだまだ雪残る八ヶ岳(5/11撮影)。
コメント (4)
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朝のコーヒー焙煎で珈琲色、昼の小雪で雪景色、夜の囲碁講座で白黒陣取り模様の多彩な一日。
20時間前
「天然酵母パンとコーヒー講座」の最終日6日目は、会場を公民館から午後の森に移す。
2日前
雪の山塊が青空に翼広げる朝の八ヶ岳に息をのみ、「天然酵母パンとコーヒー講座」の5日目を開催する。
3日前
白い道路に轍の4本線が上下に伸びる昨日より白い朝。
4日前
目覚めの朝は青空に雪景色。
5日前
注文の多い山の珈琲屋?は、終日焙煎8時間。
6日前
疲れた時はコレ、コーヒーに手作り琥珀糖の組合せ。
7日前
青空に白い頂連なる八ヶ岳から夜空に白い波線浮かぶ八ヶ岳までコーヒーを配達する。
1週間前
フォカッチャ&カフェオレの試食タイムを楽しむ「天然酵母パンとコーヒー講座」4日目。
1週間前
「天然酵母パンとコーヒー講座」の3日目を公民館で開催。
1週間前
4 コメント
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Unknown
(
マスター
)
2012-05-16 10:05:33
ウイーンの森さん、こんにちは。
コメントをいただきましてありがとうございます。
教えることで教わることもありますね。
「天然酵母パンを作りたい」、「コーヒーをおいしく淹れたい」という方が大勢おられて、教室を開催して良かったと思います。
返信する
むむ
(
ウイーンの森
)
2012-05-16 05:32:17
頑張っておられますねえ、教室開催とは、素晴らしいです。ご繁栄を祈ります。
返信する
Unknown
(
マスター
)
2012-05-16 00:26:57
アルプスさん、こんにちは。
初めての経験で結構疲れました。
備品準備、資料整理、スケジュール・段取り確認と大変でしたが、一度経験させていただき、自信がつきました。
久しぶりにプレゼンテーションの緊張感を味わいました。
返信する
頑張って!
(
アルプス
)
2012-05-15 00:45:00
奥様の天然酵母パン教室、マスターのコーヒー教室、飛んでいきたいけどかないません。
成功を祈っています。
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カフェ 午後の森
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朝のコーヒー焙煎で珈琲色、昼の小雪で雪景色、夜の囲碁講座で白黒陣取り模様の多彩な一日。
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雪の山塊が青空に翼広げる朝の八ヶ岳に息をのみ、「天然酵母パンとコーヒー講座」の5日目を開催する。
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朝にコーヒー20杯を淹れて昼まで焙煎してコーヒー配達後は星空見ながらBBQパーティー。
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南アルプス甲斐駒・仙丈と水田・シラサギ・タンポポ見ながらコーヒーを配達するGW最終日。
Unknown/
南アルプス甲斐駒・仙丈と水田・シラサギ・タンポポ見ながらコーヒーを配達するGW最終日。
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朝にコーヒー20杯を淹れて昼まで焙煎してコーヒー配達後は星空見ながらBBQパーティー。
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春の大雪の雪かき雪かきで雪山そびえる午後の森。
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青色も確定も消費税も家の奥さんの活躍で終了する。
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青色も確定も消費税も家の奥さんの活躍で終了する。
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陽当たりのいい窓辺で痛み止め飲みながら静かにコーヒー作業の一日。
菊池/
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午後の柔らかい日差しを受けて、そろそろのんびりしたいと蓼科に移住しました。自家焙煎した珈琲の販売とゆっくり落ち着けるカフェのマスターです。
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