諏訪湖博物館カフェは、建築界のノーベル賞受賞建築家設計の建物の一部。

ジリジリと焼けつく夏の日が、
蓼科の冷涼な気を温め２８℃の風をそよがす。
今日もアイスコーヒー、アイスカフェオレのオーダーが多い。
午後の森は、オーダーをいただいてから
お湯を沸かし→コーヒーを淹れ→サーバーを氷で冷やし
→急冷したコーヒーを氷が入ったグラスに入れる
＝氷が融けないので水っぽくならず、香りが生きてスッキリしたアイスコーヒーになる。

今日も早朝から天然酵母パンを焼き、
お客さんにパンメニューをお出しし、
夕方には東急リゾートに納品する。

土日の午後は、諏訪湖博物館カフェを担当し、
夕方には原村・自由農園にコーヒーを納品する。
夜、女神湖の花火大会に行きたかったが、パンの仕込みがあり断念する。

写真は、プリツカー賞（建築界のノーベル賞）受賞の伊東豊雄が設計した諏訪湖博物館。
９／１４（土）１４：００から諏訪湖博物館で伊東先生の講演会がある。入場無料。

湖畔に人と車の花開く、白樺湖花火大会。

朝カレー、昼カレー、午後カレー、
暑い日はカレーが出る。
先日のお客さんは、
赤坂ＴＢＳ会館トップスのカレーみたいと。
今日のお客さんは、
普通のカレーは好きじゃないけど
おいしかったと。

午後、諏訪湖博物館カフェで営業する。
テンテコマイの忙しさの蓼科・午後の森は、
家の奥さんとアルバイトさんに任せて、
蓼科に比べると暑い諏訪湖畔で一人営業する。

夕方、蓼科東急リゾートに天然酵母パンを納品し、
夜、白樺湖の花火大会を見る（写真）。
夜空に拡散する火花より沢山の車と人で
湖畔は大輪の花火が上がったような賑やかさ。
こんなに賑やかな白樺湖は見たことが無い。

シンプルにおいしく味わい深い、午後の森の天然酵母パン。

今日も暑めの晴天。
それでも店内を通り抜ける森の風は心地いい。
お客さんは、コーヒーを飲み、パンを食べ、
森の風の心地良さを味わう。

今日も早朝から天然酵母パンを焼き、
午後から明日のパンを仕込み、
夕方に蓼科東急リゾートにパンを納品する。
夜は、チーズケーキ、クルミのタルトを作る。

来週の１３（火）と１４（水）は定休日ですが、
蓼科観光シーズンのピークですので営業いたします。

今日もお客さんから、
シンプルでパン本来のおいしさを味わえたと
好評だった午後の森の天然酵母パン（写真）。

早朝から大量のパンを焼く、予約の多い季節来る。

少し暑めの晴天の日。
車山トレッキングに来たお客さんは、
行きと帰りに寄っていただく。
蓼科山登山帰りのお客さんは、
今年秋のネパールトレッキングに備えての訓練。

早朝から予約の天然酵母パンを大量に作る。
夕方、蓼科東急リゾートにパンを納品する。
昨夜は遅くまで焙煎をし寝不足の一日。

写真は、原村のチダケサシか。

映画「風立ちぬ」は、映画の舞台八ヶ岳を見ながら。

晴天の定休日。
いろいろの予定を変更して、
「たまには映画に行くか」と
「風立ちぬ」を見に岡谷スカラ座に行く。
行きも帰りも、
白樺湖―車山―霧ヶ峰―蓼の海―いずみ湖―諏訪大社秋宮
の最近お気に入りの山越えルート。
車山―霧ヶ峰ビーナスラインを走る緑の山裾に
白い積乱雲が浮かぶ様は、
風立ちぬのヒロインがスカートの裾を風にひるがえし、
白いものが見えたよう。

映画の後、駅前にある「イルフ童画館」を訪ね、
大正から昭和にかけて児童向け雑誌の挿絵で活躍した
岡谷出身の武井武雄の作品を中心にした展示を見る。
岡部冬彦のマンガもあり懐かしい思いを抱く。

折角の岡谷、
やはりウナギを食べる。
天竜川に沿って１５分ほど下り、
天竜川と中央本線に挟まれた鰻屋「観光荘」で
少し甘めのタレでしっかり焼かれたうな丼を食べる。
天竜川を眺めながらのウナギは、
隅田川沿いの店と違い野趣を感じる。

夕方、東急リゾートにコーヒーを納品し、
宅急便にコーヒーを持ち込む。
夜は、天然酵母パンを仕込み、
コーヒーを焙煎する。

写真は、八ヶ岳山麓風立ちぬ。
堀辰雄が療養し、
映画ではヒロインも療養していた富士見高原病院は、
八ヶ岳の麓にある。