小豆かぼちゃ

朝から、しとしと雨です。

今日は小豆の乾燥はできません。

小豆かぼちゃを作ってみました。

材料は小豆1合、かぼちゃ4分の1個、水、塩、です。

小豆を下ゆでして火が通ったら、かぼちゃを加え

水をひたひたに入れ、ひとつまみ塩を入れて煮込みます。

シンプルな味ですが、小豆とかぼちゃの相性が良いみたいですね。