なすのカラシ漬け

塩で一夜漬けしたなすをカラシ漬けしました。

醤油、粉カラシ、砂糖、酢を混ぜてなすを入れてあえて

出来上がりです。

大豆の土寄せ

友人と2人で作業しました。

なすの剪定をしてから大豆の土寄せと草刈りをしました。

30分毎に休憩し水分と塩分を取りました。

今日も猛暑でしたね。