貴重な晴天、割り干し大根作り

今年は天気が続きませんね。
晴れ間をぬって乾かさないと…。
次の作業は数日後になりそうです。

みつばち巣箱周辺、草刈り

久万の畑の巣箱を置いている周囲を草刈りしました。
この場所は8個置いています。
昨日も雨が降ったようです。

米粉ベーグル焼く

自然農法の米粉と小麦粉でベーグルを焼いてみました。
発酵させたところです。

ケトリングしました。

もう少し小麦の量を増やしたら良い感じですね。
ミニ手提げ金庫

来週から知人の集いの場所に野菜を置かせてもらうことになりました。
そこでミニ金庫を買いました。
とりあえず、2人でスタートします。

シンディ―スイート収獲

朝は霜が降りるようになりました。
トマトも色づきが遅くなり、そろそろ終了の時期が近づいてきました。
トマトも棚1列片づけました。

なす棚、片づけ

松山のなす畑のなすの棚をようやく片づけました。
畝間には水が溜まっていますね。
まだ耕運は出来そうにありません。

割り干し大根作り

宮重大根を皮を剥きました。
今年は宮重大根は器量が良くないので加工専用にします。





大根を長さ約20㎝、幅1㎝に切りました。
今週は天気が良いみたいで乾きそうです。

大豆選別

種用の大豆を唐箕に通して、トレイに入れて選別しました。
昼から小豆の選別もしました。
明日は久万の畑に行きます。

雨天、マーケット出店

砥部町の坪内家で4回目のオーガニックマーケットが開催されました。
複数の新規の方が出店されていました。
あいにくの天気にもかかわらず来て頂いた皆さんに感謝です。
次回は1月15日（日）に松山市総合コミュニティーセンターで開催します。

ベーグル焼く

ベーグル（プレーン）を焼きました。
6時～14時までかかりました。
少しは時間が短縮しているようです。
明日はイベントです。

再度、小麦種まき

土が乾かない中、場所を変えて小麦（ミナミノカオリ）の種を蒔きました。
鍬で溝を切って手蒔きし寒冷紗をかけました。
前作は黒豆で1列約30ｍで3列作りました。
例年よりかなり遅くなりましたね。
小麦の出揃う



最初に蒔いた小麦が出揃ってきました。

にんにく醤油漬け、ビン詰め

今年９月に漬けた、にんにくをビンに入れました。
以前よりビンを大きくしました。
今日も小豆の選別をし、約５キロ出来ました。
明日は最後の小豆採りに行きます。