創新麺庵生粋＠池袋／上生粋醤油【本年１９杯目】

先週金曜の仕事帰りに思いっきり回り道をして創新麺庵生粋＠池袋へ。ネットで「秋刀魚の塩焼きを裏ごししてタレに加えた」というくだりを読んで何となく面白そうだなとわざわざ帰りの道とまったく異なる方向へ来たわけです。秋刀魚というと昨年末に不愉快というより滑稽にさえ感じたお笑いタレントが思い出されたりもするがそれはさておき。２１時過ぎに到着するとカウンターのみで内装の凝った店内は７割前後の入りですぐに着席できた。無難っぽい上生粋醤油（９５０円）にしておく。

鶏がらベースの醤油スープからは、なるほどまさに「秋刀魚の塩焼き」の香りが存分に伝わってきて、今までに味わったことのないものだ。そしてそのあっさり、マイルドなスープが、もちもちぷりぷりした麺としっかりと絡んでいるのだからこれまた不思議。だが、歳を重ねるごとに肉から魚にシフトしているオッサンなので基本的に魚の香りには弱いはずだが、それでも初めて鮎ラーメンを食べたときほどの衝撃ではなかった。ただ秋刀魚フェチみたいな人はハマること請け合いと思う。いや、オレも結構好きではあるんですけどね。別皿で玉葱が提供されたので最後の方で混ぜてみたが、秋刀魚の風味がやや消されてしまう感じかな。シャキシャキ感は素晴らしいのだが。

店内の雰囲気も面白そうだったし、店主さんが会席料理の世界で長いキャリアを持っていることと関係あるのかわからないが、かなり独創的なメニューもあるよう。また池袋の方に来る機会があれば是非寄ってみたいなと。池袋駅西口からまっすぐ歩いて、五差路をちょっと過ぎた左手の丸井の正面にあるカタカナのホテル（名前失念）の左の道を入ると左手に見えてくる。

住所：東京都豊島区池袋２－１２－１
電話番号：０３－５９５０－２０８８
営業時間：１１：３０～１５：３０　１７：３０～翌０：００（日祝）１１：３０～１５：３０　１７：３０～２２：００
定休日：不定休