つし馬＠浅草／中華そば【本年１２１杯目】

先週木曜、欧州暮らしが長く久々に帰国した友人とそのドイツ人の許婚（以下「独子ちゃん」）を引き連れ、日本文化の勉強の一環という大義名分のもとでラーメン屋に連れて行くことになった。彼らの滞在先が浅草だったゆえ、過去２、３度訪れたことのあるつし馬＠浅草へ。先日２０時過ぎに訪れたらスープ切れ攻撃で敢えなく撃沈だったのだが、この日は同じく２０時過ぎでもオッケーだった。"We are lucky today."とか実にテキトーな英語でお茶を濁しながら３人とも中華そば（中、７５０円）を注文。

前日の「めじろ」に比べればコクはあるが、それでもどちらかと言うとあっさり目な部類に入ると思われる。麺はラーメンのそれとしては太目の部類ではあるが、しこしこ感がもう少しあればなおよかったような気がするかな。チャーシューは沢山乗っており、柔らかでウマい。個人的にはやや味が濃すぎるように感じたが。独子ちゃん実は葱が食えないという致命的な事実が麺がきてから発覚するというハプニングがありながらもとりあえず「オイシー」と言っていた。ただ、チャーシューはしっかり平らげたものの、麺は結構沢山残してたのでやっぱダメだったのかなあなんて思ってたのだが、翌日旦那に「ラーメンタベターイデース」（脳内変換）とか言ってたらしいのでそうでもなかったようで一安心。するってーとさすがに女の子には量が多かったっつーことかな？

お店についてだが、どうも以前に訪れた時と印象が違うなあと思ってネットで調べてみると、どうやら今年の３月にリニューアルオープンしたらしい。店主さん（田中商店＠梅島の店主さんと同じ）のご出身である青森のラーメンを志向されているとのこと。そうそう確か前に何度か来たときは豚骨系だったよなー。

つよがり

浦和　故障者続出で決勝に不安（スポニチ）

酒井に加えて、啓太、ヤマまで・・・終にヤマのシンデレラタイムか・・・？

面白くなってきたじゃねーかちきしょーめ




と強がっておく

しかし怪我人やら何やらの逆境となるような報に接するたびにアドレナリンが分泌されてくるのはやっぱ真性Ｍなんでしょーかね・・・

約束の地 国立へ

天皇杯準決勝 浦和２×１鹿島＠国立

主力数名を欠きながらもあれよあれよと勝ち抜き、気がつけば準決勝。この日はさらに坪井が負傷で欠場、左からネネ、内舘、細貝という、試合前はもうスリルを楽しむしかないと開き直るようなバックライン。出場停止の長谷部に代わりヤマがボランチに下がり、準々決勝磐田戦で素晴らしいパフォーマンスを見せた伸二がトップ下へ。鹿島は戦力外になったアレックスミネイロとフェルナンドが欠場。

試合を通してヒヤっとする場面は幾度かあったものの、この急増３バックは急増なりに必死に守りきってくれた。特に細貝は粘り強い守備と機をみての攻め上がりで「リトル闘莉王」のような働きでチームに貢献。リーグでは出場機会に恵まれなかったが、着実に成長していることを証明してみせてくれた。内舘も真ん中でカバーリングに奔走。全体としては、相変らず両ＷＢがディフェンスラインに吸収される時間が長いなど課題は残るものの、まずはしっかり守ってくれたことを感謝したい。

攻撃面ではロビーがもうキレキレ。ボールを失うこともなく、まさに中盤のコンダクターとして君臨。そのロビーと伸二のコンビネーションも抜群。１点目はロビー→永井→（１／１訂正）啓太→伸二とワンタッチパスで繋ぎ、最後に伸二が右足で軽いタッチで巻くようにゴール右隅に「パス」したような鮮やかなゴール。２点目は伸二のヒールに反応したロビーのシュートが鹿島ＤＦに当たってコールが変わったもの。こうなると今回は「伸二のための天皇杯」になるんじゃねーか、何てことを思ってみたりして。両ＷＢも「へっぽこクロス」は今日はさほど目立たず、攻守両面でよく頑張ってくれていた。

ぶっちゃけ、ベストメンバーとは言えナーバスなゲームの続いたリーグ戦より、ごっそり主力が欠けても今のサッカーの方が面白い。決勝の相手は（久々に札幌と旧交を温めたかったけど・・・）ベストメンバーのＧ大阪。失うものはなにもない、勢いのまま再来年のＡＣＬ出場権も頂いちまおう。そして何より、ギドのラストダンスを美しいものに。



♪もういくつ寝ーるとー　お正月ー
♪お正月には国立でー　ガンバ大阪倒しましょう　早く来い来いお正月ー

つーか、録画失敗かよ・・・　＿|￣|○

めじろ＠代々木／煮干らーめん【本年１２０杯目】

２度ばかりスープ切れ閉店攻撃を喰らいながら、めげずに先週水曜にまたまた訪れてみるとこれぞまさに３度目の正直で初めて入店を許される。ところが１９時半くらいでも店内はガラガラで、先客は女性１名のみ。その後も現れたのはせいぜい２組くらいとやや拍子抜け。

煮干ラーメン（８４０円、醤油）にする。かなりあっさり目の醤油らーめん。スープは薄味かつコクのようなものはないが、煮干の粉と焦がし葱がアクセントとして心地よくきいており、ひさびさにスープを飲み干してしまった。具で印象に残ったのはメンマで、噛むと甘いのはちょっとびっくり。まあ、このメンマもご飯のおかずにできるほどの味の強さはないのだが。

他のメニューも試してみたいなと思う。ただ、味が濃いものやこってり系しか受け付けない人にはちょっとあっさいすぎてダメかもしれない。アクセスは代々木駅北口を出て右へ向かい、最初の信号を左折して進むと右手にある。

むつみ屋＠東京／濃厚みそらーめん【本年１１９杯目】

先週火曜夜、ラーメン激戦区＠東京駅一番街にある「むつみ屋」へ。このエリアの店は総じてクオリティが高いとは思えない。てか、「激戦区」などと言いながら店舗が入れ替えになったのをついぞ見たことないんだが…。季節限定という言葉と、この日は一日寒空の下屋外にいてかなり体が冷えていたのもあって濃厚みそらーめん（８００円）をチョイス。

凍えた身体がすこぶる暖まってよかった。その名の通りかなり濃厚かつ仄かにピリ辛のスープは、酒粕を隠し味にしており、また刻み高菜を加えているとのこと。麺はたまごとじと見たが。体がぽっかぽかに暖まって、さすが北海道がルーツのお店だなという点では感心。ただ、まあ追い風参考記録っつーことで。

信じ、待ち・・・

何かこう連日のように報道があるとブログのネタ的にはおいしいのだが
まだ天皇杯を戦ってる最中だっつーの何ていいながら気にはなる

浦和 １５歳怪物ＦＷをトップ登録へ（スポニチ）

>来季加入する新人選手はゼロ。そのためユース世代を積極的に“トップ昇格”させる方針を固めた。目玉は、元祖怪物の森本（カターニア）以上の逸材と言われ、中３ながら飛び級でＵ―１６日本代表に選出されたＦＷ原口元気（１５）だ。

例の伊藤某の獲得に「失敗」したため新人ゼロ→ユースからトップ昇格へという流れの記事。「方針を固めた」っつー表現ぶりからして眉唾もの。仮にこの「流れ」が本当であるとしたっら、新人ゼロだからとりあえずユースから上げとく？ってのは如何にも場当たり的な対応で疑問だなあ。てかその前にセルがいるだろーと。

もちろん原口君については、昨年の天皇杯準決勝の前座でやっていた高円宮杯決勝（正直トップチームの試合より面白かったが・・・）でしかプレーを見たことはないものの、ジュニアユースに「獲得」しただけで巷では話題に上ったほどの逸材であることは間違いないし、大いに期待している。しかしだからといって今このタイミングでトップに上げても出場機会があるわけでもなし、時期尚早じゃないかと思ってしまうのだが。また、今のところ放出ばかりで目に見える補強はなく、その辺が「うまくいっていない」という印象を受けていてちょっと心配。

浦和、わずか３週間で２億円！優勝記念グッズで大儲け！（サンスポ）

一転こちらは景気の良い話で結構なこと。かく言う当方も踊らされている一人だが・・・。このお金でうまく補強して欲しいのだが、同じ記事での阿部獲得に向けての中村ＧＭのコメント「誠意を見せる」ってのが伊藤某のときで同じような台詞で何か頼りない感じだなあ・・・。芳賀かよと。

東京Ｖ平本、Ｊ１の誘い断り残留決定（ニッカン）

平本にも声をかけていたようで。水面下ではいろいろ動いてくれていると信じたい。それにしても泥舟っぽい東京Ｖに残る平本の男気は天晴れ。

浦和ＤＦ堀之内が練習再開も慎重（ニッカン）

こちらも明るい話題。ただ天皇杯は無理しないで休んで欲しい。しかし久々の出番だった黒部怪我かよ・・・。

スケベ人間です

先日銀座をぶらぶら歩いていて、小腹が空いたので昼飯にパスタでもと思い飛び込んだ店、それが

スケベニンゲン

だった。いや店頭には"SCHEVENINGEN"って書いてあったから何の気なしに入ったんだけど、この店のメニューのトップに思いっきり「スケベニンゲン」ってカタカナで書いてあって初めて気がついたというわけで・・・。

「スケベニンゲン」って初めて聞いた瞬間に「オランダあたりの地名だな」と直感できたのだが、これはサカヲタであることが珍しく日常生活で役に立った瞬間だった（いや役には立ってねーか）。伸二がFeyenoordにいた頃に少しだけ見たEredivisie（オランダのプロフットボールリーグ）にGroningen（フローニンゲン）っつーこれまた穏やかじゃない響きな名前のクラブがあったことから容易に類推できたのだ。

せっかくだから看板メニューにしようと思い「すいませんスケベニンゲンくださーい」と張り切ってオーダー。もうこうなると地図で「エロマンガ島」を見つけて狂喜する中学生レベル。「ワインが少々強いですがよろしいですか？」と冷静に返してきた店員さんの言葉にうなづき、しばらくして出てきたのが写真の「スケベニンゲン」（パスタはランチでサラダと飲み物がついてすべて１，０５０円）。・・・えー何か醤油ラーメンに見えるのはもう病気でしょうか。

味も何となく和テイストなのだが、独特の酸味があり、何より店員さんの警告どおりワインがかなり利いており、思いっきり吸い込むとややむせるほど。かなりユニークな味だが、体も温まるので特に寒い日には良いかもしれない。つーこって昼間っから赤ら顔で銀ブラする羽目になったが・・・。「スケベニンゲン」以外のパスタも美味そうだったので、まあ一度お試しあれ。いろんな意味でおいしいはず。


しかし何かエロサイトからのトラックバックみたいな件名だな・・・

渇望

天皇杯準々決勝 浦和３×３磐田（延長、ＰＫ１０－９）

週末は私用で多忙のためスタジアムには足を運べず、外出先で仲間からの速報メールに一喜一憂し、翌日録画しておいたもの（ＰＫの途中で切れてるし・・・）をテレビ観戦したのみゆえごく簡単に。

・前半ズルズルと両翼が下がり、ディフェンスラインも下がってしまったことなど課題をあげれば切がないが、とにかくこの試合は、伸二、永井、相馬など、リーグで余り出番のなかった選手たちの「サッカーに対する飢え」みたいなひしひしと伝わってきただけでも十分な収穫。
・特に、久方ぶりにピッチで躍動する伸二が見れたのはうれしい。試合中の楽しそうな笑顔も戻ってきたようだ。いやー、現地で見たかったなぁ。
・後半頭から平川に代わってトップ下に伸二が投入され、ヤマが右に回ったことで前半にぐでぐでの流れが代わった。やはりヤマは右サイドでも偉大だった（本人はイヤみたいだが・・・）。
・残留報道が出た直後のネネが体調不良で欠場。結果的に細貝を使えたことは中長期的には良かったのかもしれない。攻撃面で可能性を感じさせてくれた。
・スポニチによれば福西が「ＰＫ戦だけじゃない。浦和の（主審）岡田さんにやられた」とコメントしたとか。少なくとも著しく浦和寄りの笛だったようには見えなかったが・・・。てかこのヤクザ野郎どの口が（ｒｙ

さあ準決勝
今度は現地行きます

東池袋大勝軒十五夜＠新宿御苑／つけめん（中盛）【本年１１８杯目】

ややこしいけど新宿御苑にあるお店です。月曜夜７時半くらいだったと思うが、お店はほどほどに埋まっていたものの並ばずに入れた。まずは大勝軒系にしては清潔な店内に驚かされる。

大勝軒は「○○（地名）大勝軒」という感じの名前が多いのだが、このお店は「十五夜」。何だろうと思ってネットでサクっと調べてみると、何と店主さんのおひとりがあの尾崎豊の同級生で、「つるんで」いらしたとのことで、尾崎の代表曲のひとつである「１５の夜」から来ているっつーことのようです。確かに、それらしき方がいらっしゃって、いや対応は爽やかではあるものの、気合の入った髪形といい蓄えられた髭といい何となく凄みがあり、「校舎の上タバコふかし」たり、「盗んだバイクで走り出し」そう（？）な・・・。いや自分的には褒めてるんですけど。

つけめんは小が２００ｇ、中が３００ｇ、大が４００ｇでこれらは値段が同じ。６００ｇの特大のみ７５０円とのこと。大人の選択でつけめん中盛（６５０円)にしておく。

麺はつるしこ、コシもあり噛み応え抜群。スープは嫌味のない仄かな甘みと酸味と魚介の香りが絶妙にバランスしており、また程よいぬめり感があって麺との絡みも良い。チャーシューは大勝軒的な豪快なものでなく、（大勝軒にしては）薄切りで柔らかくて美味しい。大勝軒系のお店を出るときはいつも喰いすぎで死にそうになっているのだが、中盛（３００ｇ）にしたせいか量もほどよく、実に気分良く帰路についた。

アクセスは１番出口を出て新宿通り？を横断してそのまままっすぐ進むと左手にある。以上、偉そうに語っていますが、これまで足を運んだことがある大勝軒は滝野川、綾瀬、浦和程度なのでご斟酌のほどを…。

AFC Champions League, Group Stage Draw

来期AFC Champions Leagueの組み合わせが決定。浦和は中国王者のShanghai Shenhua（上海申花）、昨年のクラブワールドカップにオセアニア代表として出場したSydney FC、インドネシアのPersik Kediriと同じＥ組へ（Ａ～Ｄが中東・中央アジア地区、Ｅ～Ｇは東アジア地区）。ちなみに川崎はＦ組、エメのいるAl SaddはＣ組へ。

Ａ
アル・アラビ／アル・ワーダ／アル・ラッヤン／アル・ザウラ
（クウェート／ＵＡＥ／カタール／イラク）
Ｂ
クウェートＳＣ／パクタコール／アル・ヒラル／エステグラル・テヘラン
（クウェート／ウズベキスタン／サウジアラビア／イラン）
Ｃ
アル・カラメー／ネフチ・フェルガナ／アル・ナジャフ／アル・サッド
（シリア／ウズベキスタン／イラク／カタール）
Ｄ
アル・アイン／アル・イティハド／セバハン／アル・シャバブ
（ＵＡＥ／シリア／イラン／サウジアラビア）
Ｅ
浦和レッズ／シドニーＦＣ／上海申花／ベルシクケディリ
（日本／豪州／中国／インドネシア）
Ｆ
バンコクユニバーシティ／川崎フロンターレ／アレマ・マラン／全南ドラゴンズ
（タイ／日本／インドネシア／韓国）
Ｇ
アデレードユナイテッド／ドン・タム・ロンアン／全南ドラゴンズ？／山東ルーネン
（豪州／ベトナム／韓国／中国）

そしてオフィシャルには既に試合日程もアップされていた。

・第１節（Ｈ）：３月　７日(水)　vsプルシック・クディリ
・第２節（Ａ）：３月２１日(水)　vsシドニーＦＣ
・第３節（Ｈ）：４月１１日(水)　vs上海申花
・第４節（Ａ）：４月２５日(水)　vs上海申花
・第５節（Ａ）：５月　９日(水)　vsプルシック・クディリ
・第６節（Ｈ）：５月２３日(水)　vsシドニーＦＣ

ホームゲームは、やはりすべて埼スタでのナイター開催となる予定。また、アウェイについては、後援会等で応援ツアーが企画されるとのこと。地理的にしんどいことや、難敵がいるのは当たり前、いやー楽しみになってきた！

「左サイド・小野」で黄金の中盤（スポニチ）

オジェック政権下での布陣についてだが、まだ４－４－２も「あり得る」というレベルの話。どうでもいいけど「黄金の・・・」ってのは縁起が悪いので勘弁して欲しい。

ひとつ新たな情報としては中村ＧＭの「三都主に代わる補強は進めていない」とのコメント。左サイドは相馬に任せるとして、バックアップは平川ら既存の選手で何とかなるとの算段だろうか。それにしても、最近中村ＧＭのコメント絡みの記事が目につくなと。そもそも優勝して露出が増えたっつーことかな・・・？

山小屋＠武蔵浦和／昭和（むかし）ラーメン【本年１１７杯目】

先週土曜、浦和の街で優勝記念パレードを堪能した後、うぃあーでごった返す浦和駅周辺の喧騒から少し離れようと一路武蔵浦和の「ラーメンアカデミー」へ。しかし激増したこの手のラーメン集積施設の名称って「博物館」に始まって「甲子園」だの「国技館」だのいろいろ考えるもんだな。

九州か旭川かで悩んだ挙句、九州筑豊ラーメン山小屋へ。その名のとおり九州が本拠で、調べてみると結構な店舗数があるようだ。一番オーソドックスそうな昭和（むかし）ラーメン（７５０円）にしておく。

全体的に、ごくフツーにおいしいとんこつラーメンという程度の印象。麺は細麺ながら、このジャンルとしてはやや柔らかすぎる印象。てか、固さとか選べればいいのになあ。味玉はよく漬け込んであっておいしいのだが、内側がまだ若干冷えていたのが残念。それなりにおいしく頂けるけど、わざわざ遠くにまで足を運んで食べるほどのものでもないかなぁ。

行く人 行く人

三都主アレサンドロがザルツブルク移籍へ　クラブ間で合意（サンスポ）

三都主ザルツブルク移籍確実…浦和も受諾、念願の欧州挑戦へ（同上）

三都主ザルツブルク移籍、欧州ＣＬ出たい（ニッカン）

三都主“デビュー戦”で浦和と激突（スポニチ）

三都主、来月末にザルツブルク移籍報告会見へ（報知）

ついにそのときが来た。

０４年にアレが移籍してきた際、エメの時と同様、正直しばらくは違和感があった。弱点だった左サイドの補強という点では申し分のない素晴らしいピースには違いなかったが、４億とも言われる高額の移籍金に加え、直接対決では彼の対面にはいつも山田暢久が君臨し、当時はまだムラっ気があって相手が大きければ大きいほど力を発揮するようなことが多かったヤマが、アレを完全に封じ込めてしまうことが多かった印象があったことなども手伝って、素直にアレを受け入れることはできなかった。

それでも１年間クラブのために戦ってくれ、２ｎｄステージではクラブ初のステージ制覇に大いに貢献してくれた。何よりも、ＣＳ第２節でＦＫを決めたのを現地で見た瞬間、ようやく自分の心のなかでアレを浦和の一員して受け入れることができた（いや、もとが田舎者ゆえ本当に閉鎖的で申し訳ないことだが・・・）。そして、こちらは真偽のほどでは定かではないが、ＣＳで優勝した横浜の某選手が浦和のゴール裏を挑発するポーズを見せたことに憤り、その選手の胸ぐらを掴んだなどという話を聞くにつけ、単純なものでもう益々もって。

また、個人的に一番印象に残っているのは、今年元日の天皇杯決勝の試合終了後の出来事。優勝を飾りウイニングランする浦和の選手たちを、自分はホームゴール裏に入れずアウェイ側から見ていたのだが、この日もアレに散々ブーイングをしていた清水サポ（清水サポの気持ちは理解できる）の前でアレはふと立ち止まり、深々と一礼。この実直な姿をみて、これまた単純なことにハートをがっちりと掴まれてしまった。

移籍先のクラブはバットマン宮本も同時に獲得するなどどうも胡散臭いし、また成金臭くてやや不安もあるが、Bolton風情に行くよりはよっぽどましだと思うし、何よりリーグ首位ということで、UEFA CL出場の可能性もあるわけで、行くからにはチャンスを掴んで頑張ってもらいたい。

「いい選手になって、浦和に戻りたい」

とのアレの言葉。「清水に」でも「日本に」でもなく「浦和に」と言ってくれたことはすげぇうれしいよ。でも行くんならもう戻る場所はない覚悟で、死ぬ気でやってこい。
しかし、こんな寂しく思えるなんて３年前には想像もできなかったな・・・。

さて、そのSalzburgと、Bayern Munchenと浦和の３クラブが２月にオーストリアに集まって、プレシーズンマッチが開催されることがオフィシャルで正式に発表になっていた。移籍したアレといきなり対峙するわけで楽しみだが、さすがにＡＣＬに向けて貯金しなきゃいけないから無理だなｗ

他方、足下の天皇杯だが、オフィシャルなどによれば予定どおりの闘莉王、移籍するアレに加えてシトンまで帰国って ＿|￣|○ 達也も欠いていることを考えるとＦＷとして使えるのは永井、黒部、横山、セル、小池くらい？ ここまで悲惨な状況だと、ようやく若手にも出番が回ってくるともう無理やりポジに考えるしかないな・・・。あと、アレがこうなった以上相馬には一層の奮起を期待。ドリブルでガツガツ突っけていくところとか、倒されても倒されても転ばずに前に進もうとする姿勢とかは大好きなので、ひとつレベルを上げた上でレギュラーを掴んでもらいたい。

（１２／２１追記）
アレの移籍はオフィシャルサイトでも発表された。買い取りオプション付きの１年の期限付き移籍とのこと。さあ思いっきりやってこい。帰ってきてもポジションがあると思うなよ！ｗ

埼スタ売店＠埼スタ／駒場らーめん【本年１１６杯目】

普段は試合開始ちょっと前に埼スタに到着することが多く、また、たまに早く来たときも常に行列が出来ていたので実はこれまで食べたことがなかった駒場ラーメン(７００円）。先日の天皇杯５回戦福岡戦で、幸か不幸か観衆がめちゃくちゃ少なくＭＤＰ目当てでＫＯ２時間前にはスタに着いていたこともあり、千載一遇のチャンス？を生かして初めてトライしてみた。元々は駒場スタジアムバックススタンド（メインは知らず）で販売され、スタジアムグルメとしてレッズサポの間で愛されてきたもので、埼スタ開催の際もその名前のまま販売されている。

発泡スチロール製の容器によそられたのは王道醤油スープのいわゆる「支那そば」。胡椒とガーリックチップはお好みで振り掛け放題だが、今回はガーリックのみ少々トッピング（さすがに試合前に大量投入するとちょいテロになるので・・・）。

スープはコクがあって悪くはないが、如何せん化学調味料感ありあり。麺はやや茹で過ぎな印象だったが、アルバイトの人たちが調理しているのだから毎回多少ブレがあるのだろうと理解。チャーシューは小ぶりながら４枚つき。まあまあ柔らかい。「スタジアムグルメ」としては７００円と少々値は張るものの、まあ上々と言えるであろう。

Ｊリーグアウォーズ

ＭＶＰは大方の予想通り闘莉王。ベストイレブンにはその闘莉王に加えて啓太とシトンが選ばれた。うちの選手が選ばれなかったことのみならず、昨年に続いてベストイレブンの選考には少なからず疑問が。そもそもベースになる「優秀選手」にホリが入ってなかったことからして納得いかないわけで。

ともあれ、受賞した選手たちは本当におめでとう。

その他、ストパーかけてた闘莉王の髪型以外で気になったのはサンスポの記事。

>★ブーイングに奮起

>　優秀主審賞は、ことしのＷ杯ドイツ大会で３位決定戦を担当するなど活躍した上川審判員が２度目の受賞を果たした。
>　スピーチでは初受賞時に場内からブーイングを浴びたことを引き合いに出し、「表彰式でつらい思いをし、見返そうという気持ちで頑張ってきた」と、しんみりと語った。

ブーイングしてみるもんだな（違）

麺や庄の＠市ヶ谷／特製つけめん【本年１１５杯目】

先日らーめんを食べておいしかった麺や庄の＠市ヶ谷へ、今度はつけめんを食べに行った。金曜夜２０時過ぎだったが、待たずにすんなり入店できた。特製つけめん（８８０円）にする。

もちもちした麺は食べ応えがあってよい。魚介豚骨スープは濃厚でぬめりがあり、麺との絡みも上々。スープ割りしてもおいしく頂けた。具は、薬味ねぎ以外は特製らーめんと変わらぬラインナップ。直前に炙ったチャーシューはそのまま頂いても十分美味しいほどで、これは相当イケます。