スギタケ

スギタケというキノコが生えます。
野生のものです。
ナメコほどではないけれど、ヌメリがあります。
そしてちょっとヤニ臭い。

これが、美味しいんです＾＾

一応「毒」だそうですが＾＾；
これは外国で男性が下痢をした例があるそうで、
そういう例がひとつでもあると、毒キノコとされるそうです。
でも、食べられます＾＾



土鍋にお豆腐とキノコをいれ、お醤油を適宜かけまわします。
そして蓋をし、火にかけます。

これだけ。

水？
入れちゃだめ！

柚子やすだちを搾れば、松茸もどきな味＾＾

晩秋の味覚です♪

もひとつおまけに、今晩のおかず。


きょうのメインは煮込みハンバーグでした。
美味しくできた。
世は満足ぢゃ＾＾