高気圧に覆われた２７日、畑爺は、貝獲り 大根島では、烏貝（カラスガイ）と呼ばれていますが、ムール貝とそっくりです。
1994年から97年の間に行ったベルギーの名物料理、ムール貝のワイン蒸しを思い出しちゃいました
今日は、ワイン蒸しではなく、超簡単に、バターひとかけとニンニクのみじん切りを、平鍋に並べた貝にかけて蒸しただけ、少し重い感じがするならと準備したのは、レモンライム（結局ライムは使いませんでしたが） 
ベルギーのムール貝（主にオランダ産）より中海産烏貝は小粒ながら味は濃厚で、ビールやワインにぴったり 