穴子とアジ

今週もスタートは大慶だ。
今日のメーンは

穴子の炊き込みご飯と
アジの空揚げ。

ご飯は穴子の風味が効いていた。アナゴはご飯が炊き上がってから焼いたものを混ぜたのかな。骨も骨煎餅状態で、カリカリして歯応えも良い。
アジはスライスオニオンを乗せてぽん酢で食べた。
このほかに、きんぴらごぼう、味噌汁、シラスの付いた白菜漬け。
満足だ。
本日の中海圏の天気は


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