箕面市の止々呂美(とどろみ)で無農薬で野菜を作られている方が
朝どれの美味しい野菜を持ってきてくれました。
まずは、
「あやめ雪かぶら」
辛味が無く(少なく)、とっても甘いんです。
土から出たところが紫色になりアントシアニンもたっぷり!!
そのままかぶりついても甘いんです。
サラダや浅漬けがおすすめ。
葉も軽く塩して漬物に。
コチラはミニキャロット。
少し色は薄めですが、
これまた、とっても甘く、、、
、、、、
丸かじりもOK。
サラダにおすすめです。
冬は本当に野菜も甘くて最高ですね!!