初入荷‼️
下関、「鯨のさえずり」。
クジラのさえずり、、
ご存知ですか？
クジラの舌のことなんですが、
今回、そのクジラのタンを
スモーク、燻製にしたものと、
圧力鍋で柔らかくしたものの
2種類を仕入れてみました。
これ、なかなかの美味なんです。
以前に試食した時から気になって、
いつか仕入れてやろうと、、
そして、、
やっとこの時が来ました‼️
ただ、スモークの方は、クジラのさえずりの特徴である、しっかりした食感があり、結構、噛みしめて食べる事になります。
(噛むほどに旨味が、、、)
そして、圧力鍋で柔らかくしたものは食べやすく、ご年配の方でも大丈夫、、かな？、、
そして後は、、、
ウチで売れる、、かな？
嫁の冷たい視線を感じながら
仕入れたクジラのタン、、
はたして、、
はたしてー
私の運命やいかに、、、
ベンベン〜
売れないと怖いんですよね〜
よ○が、、、
