カレーを作る4 2007年09月18日 | 趣味 次は人参です 皮を剥き、横に半分に切り、大きい方だけ縦に十文字、4つに切る 小さい方は縦に半分に切る 熱の通りをよくしたいので、幅は1cmくらいにカットする 一番大きいサイズでもじゃが芋の半分くらいが大きさの目安だ (圧力鍋を使う場合は、大きさは自由でよいと思う) 切った人参は、ボウルに入れる --- 人参は目立つので多く感じる