故郷の春の香り

　　　　　　　　　　【カタログで選んだ球根が１２㎝もの大輪を咲かせました】

今年に入ってからの異常気象は記録に残ることになるのでしょうか。それとも異変の前兆なのでしょうか。桜をはじめとして、生物の多くが半月も早い活動を始めています。

筍も然りで、郷里から送られて来ました。毎年なので今では心待ちにしていますが、ゴールデンウィークの直前位と思っていたので「アァ　そうなのねぇ～」とちょっと慌てました。
生野菜の保存は何時も悩ましいところですが、茹でて冷蔵したり　冷凍したり　根のあるものは土に埋めてみました。

筍はトリと炊き合わせたり　木の芽和えに。蕗は白和えにして。あと炊き込みご飯とか。昨日も今日も食卓は郷里の香りに包まれて・・・そして明日も明後日も？胃の調子は大丈夫かしら・・・

　　　　　　　　　　

４月に入ってからの関東は霙が降って震え上がりましたが、今日の陽射しは有りがたかったです。