地元に寄り添う亀有の「実力派」中華料理店
亀有駅から帰宅の途に就く勤め人で賑わう「真ごころラーメン竹」。環七沿いの実力店である。ラーメン専門店ではなく、定食やサイドメニューも充実しているため、一人呑みには最適である。店構えがレトロな感じなので、昔から亀有にあるような気がしていたが、創業は2005年と比較的新しい。
ラーメンは醤油、塩、味噌、豚骨とスープ4種を網羅。ほか、麺料理だけでも担担麺や麻婆麺、ワンタン麺、タンメン、焦がしネギらーめん…と豊富な品揃えで、思わず通って全て制覇してみたくなる。この店が会社の近くや帰路にあったなら危険だ。
数ある中でも一番人気は「にぼしラーメン」。煮干しの存在感が立つスープに多加水の中太縮れ麺の取り合わせ。煮干しは丁寧に下処理をされているため、濃厚だがエグみや臭みが無く飲みやすい。麺は新潟の製麺所から取り寄せているというコダワリよう。
この「にぼしらーめん」と餃子を頼んでも千円以下で収まるのがありがたい。出前もやっている「街の中華料理屋」という性格から、飛びぬけた個性はないかもしれない。だが、この店を自力で見つけた方は「掘り出し物」感を味わうことになるだろう。
<店舗データ>
【店名】 真ごころラーメン竹
【住所】 東京都足立区中川4-33-1
【最寄】 JR常磐緩行線「亀有駅」徒歩5分
★2021年にすぐそば「足立区中川4-34-1」に移転
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