今日のアテは「レンコン」

今日も一日、どんよりとした冬空。

お日様が恋しくなりました。

今日のアテは、昨日の豚汁の残りと

「レンコンの明太マヨ和え」。

少し明太が足りないようですが、アテにはピッタリ。

　アテ旨し　酎もそぞろに　進みけり

さて、寒波が過ぎて、暖かくなると一気に花が咲きます。

そしたら、采達は「とう立ち」です。

寒さが、野菜を美味しく保つコツなのでしょうか。

上手くできてますね。