今日の「日の出」は７：１３．
日の入りは１７：１３．
昼間の時間が１０時間丁度。
一年で一番短い日です。
冬至前なのに？。
これから冬至まで長くなったりします。
からくりは国立天文台のホームページ。
いろいろ勉強になりますよ。
大宇宙 狂ったときは 世の終わり
さて、今日のアテは
冷蔵庫に残っていた野菜で「旨煮」。
蕪、新じゃが、ニンジン。
本当に美味しいですね。
でも、一番おいしいのは「酎」。
今日のアテは
ブリ大根なんですが・・・？
味が今一。
何かが足りない。
それなりに食べられるのですが・・・。
味が薄い？。
もう少し煮込む？。
煮込み過ぎると「ぶり」が固くなる。
一応「大根煮込み」の後「ぶり煮込み」。
我味は 何を求めて ぶり煮込む
私が求めている「ぶり大根」。
まだまだ、これからも精進しましょうか？。
今日のアテは「肉じゃが」。
「蕪漬け」も作りました。
「蕪漬け」も「柚子」と「干し柿」で
ほんとうに美味しくなります。
菜園の 在りて楽しき アテのあり
菜園あっての「美味しいアテ」。
これからも楽しませて頂きます。
不整脈は、全快しました。
昨日「すき焼き」で散財。
今日は
「肉屋さんの餃子」。
ちゃんと蒸し器で「蒸し餃子」。
美味しいですね。
アテ在りて 酎の旨さが 引き立てり
今日は、久しぶりに「不整脈」。
心拍数「１８４」。
ちょっと早いかも？。
最悪は「４００」ですからね！。
医者もビックリです。
何年ぶりでしょうか？。
久しぶりの不整脈騒動でした。
「壱岐牛」と「阿蘇の赤牛」で「すき焼き」。
割り下は「エバラ」。
後は「クキパパ」。
まず「肉を下焼」。
「具材を割り下でじっくり煮込こみ」
「肉を戻し入れる」。
具材は、味シミ染み。
肉は柔らか。
最高の「すき焼き」になりますよ。
ユーチューブ 旨さ繋げる レシピ在り
使い方一つで毒にもなるのでしょうね？。
私たちは、楽しくいきましょうか？。