今日は、美味しい「ぶり大根」。
先ず大根を煮て、冷まして味シミ。
次に「ぶり」を加えて煮込み。
これで、結構いけるかな？。
でも、今一。
ぶり大根 千変万化 挑戦す
これからいろいろ挑戦していきますか。
お陰で今日も、酎酎酎ですね。
昨日、海苔の初競りが有り
「最高値」を付けたそうです。
有明海は、ノリ養殖が盛んです。
近所の海でもご覧の通り。
貝堀をやっている人たちも。
干満の差が４ｍ以上の海ならではの光景です。
この地方には貝塚が沢山あり
古来から海の幸で生活していたようです。
有明の 海が支えた 歴史かな
この海あっての郷土ですね。
さて、今日のアテは
「豚汁」。体が温まります。
酎もグイグイ。
今日は、日の入りが遅くなりました。
昨日が１７：１１。
今日は１７：１２。
冬至前ですが「日の入り」は
遅くなりました。
日の出は、７：２０まで
まだまだ遅くなります。
でも、これからが本当に寒くなります。
立春まで寒い日が続きますね。
さて、今日は、少し寒気が和らいだので
「刺身のカルパッチョ」。
美味しいですね。
小春日や 刺身アレンジ 楽しめり
ついでに「ブロッコリー」もカルパッチョ。
姫たちもパクパク。
美味しい酎を楽しめました。
外の流しに氷が！
白くなっているのは「氷」です。
菜園の野菜たちは
霜で真っ白。
玉ねぎも！。やっぱり冬が来ました。
こんな日は、やはり
「おでん」ですね。
久しぶり 家族四人で 鍋突く
寒い日は、これに限ります。
酎のアテにも最高です。
先日植えた「空豆」をほじくってました。
写真撮り忘れましたが
3株ほど掘り起こされていました。
直ぐに植え直したので、大丈夫でしょう。
それにしても「カラス」。侮れませんね。
苗植えて カラス穿る 豆の苗
苗を育てて植えた「空豆」。
その「空豆」まで穿る。
カラス対策は大変です。
「穿る」は「ほじくる」と読みます。
さて、今日のアテは
「トンカツ卵とじ」
今日も美味しい酎が進みます。