らっきょうと梅

スーパーにらっきょうと梅の香りが広がる季節、らっきょうは、皮を剥くのが、梅は、干したり、色づけに手間がかかるので、家で漬けることをやめてから、10年は経つ、自家製のものは、味わいがあるのだが、塩分の調整が難しく、市販のものに頼っている。