水炊き

あまりに寒いので、昨夜は、鍋料理復活、冷凍のとりもも肉を、一口大に切り、白菜の代わりに、小松菜、うどんがなくて、そうめん代用の「にゅう麺鍋」、キノコ類が冷蔵庫にたくさんあったので、シイタケ、シメジ、エノキなどを入れ、久し振りの味、ほっこり温まった。