10月14日、週の真ん中、水曜日。
今日も朝から青空で晴れていいお天気でした。 さわやかに晴れ渡ると気持ちがいいですね~
ラグビー3勝して盛り上がりましたね、五郎丸さんの名字が有名になりました。
ハリルジャパンのサッカーも 、そしてプロ野球セ・パ クライマックスシリーズも盛り上がっていて、
10月は、体育の日、そして、スポーツの秋ですね~~~~
毎週同じ話題なのですが・・・おうちコープさんがお取り寄せを夕方配達に来てくれました
夕方配達してくれた青果類です~
重い物を届けてくれて助かります
今日はこれらの青果類も使って、おうちごはん!を作りました。
ごちゃごちゃと具沢山な鍋風豚汁おつゆです~
小さなさつま芋とにんじんはレンジで茹でておきます。鍋に湯を沸かし、鹿児島黒豚小間肉を入れ、
アクを丁寧にとってから、掛川産大しょうが千切りタップリ・まいたけ・油揚げ・玉ねぎを煮ていきます。
次に、長ねぎ・ちくわぶ・とうふ・茹でたさつま芋・にんじん・かつおダシ・日本酒・テンサイオリゴ糖少々を
加え、煮えたら最後にみそを溶き入れ、みつば・長ねぎを添えて出来上がりです~
焼きサンマです~
付け合せに、魚河岸屋さんの厚焼きタマゴ・大根おろし・イクラ・掛川産黄金柑です~
シリシリにんじんと玉ねぎマヨサラダです~
大きめのボウルにスライサーでにんじんをおろし、コンソメガーリックパウダーをかけておきます。
その上から、玉ねぎときゅうりのスライスを加え、塩・こしょうして、カロリーカットのマヨで和えます。
ちょっと昆布つゆを隠し味に入れると和風味になり、夫がサラダを残さずに食べます~
小鍋で茹でたオクラとミニとまとを添えて、簡単に出来上がりです~
果物とデザートです~
農家さんの庭先で採れた掛川産の次郎柿と、長野産巨峰ぶどうです~
プレーンヨーグルトに黒豆煮豆煮汁・えごま油をかけて~~
納豆と箸休めです~
葉ねぎ・キムチ・玉ねぎスライスのせ納豆、
国産かぶのゆず浅漬け・北海道産ひと口昆布巻きです~
今日のヘルシーおうちごはん!の夫の分をまとめて撮ると
こんな感じです~
相変わらず同じようなメニューで、毎日が定食屋さんのようなおうちごはん!になりましたです~~
静岡県、明日もいいお天気になりそうです。 気温も今日とほぼ同じくらいの予報です。
朝晩は少し下がるものの、日中はさわやかに晴れて過ごしやすいようです~
よく晴れて気持ちがいい秋の日をお元気でお過ごしくださいね~~~~~~~~