「うどん屋S」はテレビに出たことから、お客さんが異常に増加。
2・3人のグループでやってくるお客さんがカウンターに溢れています。
開店し立ては、有名な清掃営業Y氏ぐらいしか常連はおらず…。
そのY氏も、清掃や焼酎卸の営業が不発になると他店へ移動。
Y氏は、新店ができたら常連になるようなふりをして、営業をする…というね。
私にはできない芸当だわ。
まあ、テレビに出てもお客さんの増加に繋がらなかった「元タクシー専務O氏の店」のようなケースもありますが…。
要は、料理人の腕なんだよねえ…。(Oさんの店は8○3も来てたのがネックでしたが。)
Sマスターの料理は抜群。O氏の料理は素人料理。
その差だったかな。
和食Aも「昼食」で紹介されてから、昼食時は行列ができることもあり…。
最近は、夜も連続で「予約で満席」を継続中。
ま、あまり予約満席が続くと常連が入れなくなり…。常連離れもあるから怖いんですけどね。
和食Wはテレビに出ていませんが…。
サッカー部の繋がりが凄く…。
今回も、サッカー部繋がりで歯科医師会の役員が常連になったそうですよ。
歴史のある学校って、こういうところが強いよねえ。
私は新設校出身だから…。先輩に引き上げて貰った…てことは1回もないな。
2・3人のグループでやってくるお客さんがカウンターに溢れています。
開店し立ては、有名な清掃営業Y氏ぐらいしか常連はおらず…。
そのY氏も、清掃や焼酎卸の営業が不発になると他店へ移動。
Y氏は、新店ができたら常連になるようなふりをして、営業をする…というね。
私にはできない芸当だわ。
まあ、テレビに出てもお客さんの増加に繋がらなかった「元タクシー専務O氏の店」のようなケースもありますが…。
要は、料理人の腕なんだよねえ…。(Oさんの店は8○3も来てたのがネックでしたが。)
Sマスターの料理は抜群。O氏の料理は素人料理。
その差だったかな。
和食Aも「昼食」で紹介されてから、昼食時は行列ができることもあり…。
最近は、夜も連続で「予約で満席」を継続中。
ま、あまり予約満席が続くと常連が入れなくなり…。常連離れもあるから怖いんですけどね。
和食Wはテレビに出ていませんが…。
サッカー部の繋がりが凄く…。
今回も、サッカー部繋がりで歯科医師会の役員が常連になったそうですよ。
歴史のある学校って、こういうところが強いよねえ。
私は新設校出身だから…。先輩に引き上げて貰った…てことは1回もないな。