自作の干し芋を食べながらテレビを見るしあわせ

寒いので家で大人しくしています。干し芋を作り韓ドラを見ながら食べています。かなり幸福な気分になれます。干し芋作りはいたって簡単　15分もあれば出来ます。
ピューラーで皮をむき芋を3－4等分にして1つを6－8の短冊切りにします。2回ほど水で洗いボールに入れ水を注ぎかき混ぜるだけですが。
皿に入れラップをかけ電子レンジで10分ほど。これで原形は出来上がりです。(芋2個の時)
後は竹ざるにあけ外に4日ほど放置。天日に当てればもっと早いかもしれません。こんな事を繰り返しています。

世の中「テロ」や「福祉切り捨て」など色々な事が続いています。先進国の正義とイスラムの正義がぶつかり合い　家計のやりくりが下手な官僚が政治家を動かし日本丸を操縦しつづける　世界の富の半分を1%に満たない人々が独占しつつある　一見バラバラなピースが未来を創っていくのかなと思いながら　庭のユズの木を見て残りのユズでユズ味噌作らなくてはと考える私は幸せ者と思っています。
今年も成人式が終わりました。結婚式のプレ晴れ舞台です。市町村の設けられた式場に集まる様子は神社仏閣に集まる初詣の人々の姿と重なります。いずれにしても素晴らしいスタートであって欲しいものです。