おでん

今日は昼食に「おでん」を作って食べました。
「おでん」に欠かせないものといえば人によって様々だと思いますが、私にとっては・・・やっぱり「ひろうす（がんもどき）」です。

関東的に言えば「がんもどき」、関西的に言えば「ひろうす」。
関西で呼ばれる「ひろうす」は語源がポルトガル語のfilhos（フィリョース）なのだそうです。（filhosは卵と小麦粉を混ぜて揚げたお菓子。）
で、関東で呼ばれる「がんもどき」はといえば、読んで名の如く「雁に似ている」→「雁の肉に似ている」・・・う～～～～ん雁ってこんな肉してるの？？？

ともあれ、おでんって美味しいですよね～。（＾＾）