正月 その他の料理

上の娘が焼いたケーキ。

サンタの細工が・・オモロイ（＾＾）

 アッシが２日の夜に作ったカレー。　

玉ねぎを１時間近く炒めて、肉は別に焦げ目つくくらいワインをふって焼いて、ジャガイモも煮崩れしないように別に焼いておく。

当然、野菜は水から煮ていく。　火が通ったところで肉投入。　灰汁を取りながらしばし煮る。

ブイヨンをたくさん投入し、隠し味はニンニク、バター、砂糖。　

仕上げは・・・・ジャワカレー中辛！（笑）

 サラダも作成したが・・ミニトマトが・・・なかった。（－－）

好評だった。　

結局、料理は年末のハンバーグとこのカレーのみとなった。

あっという間に、連休最終日。　明日から仕事かあー。