晴れ午後、たまたま立ち寄ったスーパーに「背黒イワシ」があった
いつも行く生協ではめったに出会うことはない
良いお天気も続くことだし、と残っていた（？）２パック買い占めて
みりん干しを作ることに
２時半を過ぎていたので大急ぎで開き、しょうゆ７０cc・みりん４０cc程に３０分漬け
「すのこ」に広げ、ゴマをふり
専用網の中に収めた・・・２段できた
軒下に吊ったのが４時過ぎ、このまま外へ置いて明日一日干して出来上がり
母親の里、静岡県沼津市に疎開して高校卒業まで過ごした海辺の地で
覚えた魚さばき・・・時折腕をふるう
