雨
冷たい雨が降り続いている
思いつきで午後から、久しぶりにクルミ・レーズンパンを焼いた
強力粉・全粒粉はいつもの食パンの８割にしてクルミ・レーズンは
一緒に混ぜ込み、水分には卵一個を加えてみた
コッペパン型に焼くことはあっても、食パン型に入れたのは初めて
そのためか、発酵に時間がかかったような気がする
一寸扱いにくかったのは卵
牛乳切れていたので
ふんわり焼けているけど研究の余地あり、だった
明日トーストして如何か
追記・・・14日朝
このまま夕食後なのについつい一枚 美味しく出来ていました～
