これが旨味なのか。

うどんに味の素かけて食べてみたよ！

うん、おいしい。

これだけでも食える。

塩+αかな？　とさっき言ったけど、その認識。

塩をベースに、まろやかな味が加わった、と言うか。

この+αが「旨味」なのか！？

前に言ったけど、いずみは旨味が分かりません。

この、味の素から塩味を引いたのが旨味？

なら、何度か食ってれば分かるようになるかも！

そんな自分の可能性に期待しつつ。

味の素、使っていきたいと思います。