高校の時の友人が

高校時代の友人が遊びに来てくれました。

ワインのお土産いただきました！なんとソノマのPRIDE!

よく知らなかったのですが、調べると以下の内容！！

カリフォルニアのナパとソノマの境界線上に位置し、 スプリング・

マウンテン地区の標高2000フィートにあるプライド・

マウンテン・ヴィンヤーズ。 スプリング・マウンテンの頂上

付近のワイン作りは、1920年代まで電話もなく、

40年代まで電気も通らない、 50年代まではセント・ヘレナまで

の道も無いという厳しい環境の中で行われてきました。

「サミット・ランチ」と呼ばれるこの地は鹿、狐、ガラガラヘビ、熊の

ための居住地と言われ、最初に葡萄畑が造られたのが1869年、

最初に個人の所有地と政府が認めたのが1872年で、その後、

所有者は35回も変わり、1990年に現在のプライド・マウンテン

・ヴィンヤーズとなりました。 ワインメーカーはナパの老舗の

「ハイツ・ワイン・セラーズ」でキャリアをスタートさせた

ボブ・フォーリー氏で、最も注目される天才醸造家の１人として

知られています。ロバート・フォーリー氏は、神がかり的テクニックで

大変評判の高いワインを造り続けています。
カリフォルニア州以外での入手が困難なブティックワイナリーとして

ワイン愛好家たちの間では話題のワイナリーです。
「プライド」は、カリフォルニアの希少銘柄の中でも最も

入手の難しいとされるスーパー・ワイナリーの為、毎年ほんのわずか

のみ輸入され、入荷と同時に売り切れるという入手できれば

ラッキーなプレミアムワインの筆頭のようなワインです。

最近の評価としては

『カベルネ』 PP:99(準パーフェクト)
『メルロー』 PP:97(全USメルロー中歴代1位)
『クラレット』 PP:99(準パーフェクト)

その３種ともに全てが完璧とも言える評価です。 カベルネ、メルロー共に

ここまでのスコアを獲得しているワイナリーは全米広し

といえども他にはありません。だって！こんな高価で珍しいワインを

申し訳ないです。つまみもたいしたことなくて申し訳ありません。

カラスミはてんこ盛りにしておくから～

こちらはお持ちいただいたローストビーフ。絶妙の焼き加減で絶品。

ホースラディッシュもおいしい！

近所の魚屋に久々の牡蠣が入荷してましたが、殻付きよりもパックの

方を勧められた～何で？　写真では新鮮に見えませんが

フレッシュです。

私のお出ししたワインはこちら。スタッグスリ－プの白。

パイナップル風でおいしい。

もうひとつはジンファンデルなのですが、写真忘れました。

まあ昔の話をしていると、あっという間に時間が過ぎますね。

今度はしっかりワインを準備しておきますので、またど～ぞ！！