「HERO’S 秋葉原店」(秋葉原)

ステーキ漂流記
3月16日「HERO’S秋葉原店」1ポンドチャックステーキ 1ポンド (秋葉原)

まさか、黒毛和牛を食べて口直しになるとは思わなかった。 それはボクが黒毛和牛ステーキの本気の美味さを知ってるからだ。だからこそ厳しくなる。

6000円、7000円払ったからといって必ず美味いとは限らない。それがステーキのこわい所である。しかしながら、ステーキは1000円でも「美味い！」と言える物もたしか。その店が美味いかどうかはある意味ギャンブルである。

まあそんなわけなので、「カタヤマ」から駅までの道程はまさしくオケラ街道を歩く気分である。こうなると別の店でリベンジしたくなる。

しかしながら、時間は14時半,過ぎ。大半の店はランチタイムは終了である。そうすると、ボクの「行きたいステーキ店データ」の中で考えて、秋葉原の「HERO’S」になった。

ボクにとって「HERO’S」は量の店のイメージがあった。最高で3ポンド(1,35kg)のステーキメニューがあり、普通に1ポンドや2ポンドのステーキを提供している。それも1ポンドで単品なら2000円以下、1700円である！

そんなさぁ、450gもあって2000円以下って言うと、リーズナブルさでは嬉しいが、一体何の肉かわからない。オーストラリア産か？ ニュージーランド産か？ その肉についてはHPにもちゃんと載っていた。

メキシコ産若姫牛。

なんとなく知ってはいたが、待ち時間を利用して調べた。
↓
http://taishinfoods.co.jp/seihinannai/wakahime

http://otogi-ya.jp/sasazuka/kodawari

つまり、アンガス牛絡みの交配牛で、20ヶ月～24ヶ月飼育だから比較的若い牝牛ではある。
メキシコ産自体は食べたことあるが、硬く、旨味・霜降りが少ないイメージ。

こうして配膳されたステーキが写真のヤツ。物凄いインパクトがあるのに2000円以下。まず、端からナイフを入れる。黒毛和牛程ではないがそこそこの柔らかさ。一口食べる。USプライムリブ程の旨味はないが、うっすらガーリックソースと塩で処理し美味くなってる。別分けでガーリック醤油もあるが、それがなくても十分いける！ 美味い！ ライスなしで良かった。450gの若姫牛を存分に贅沢に堪能出来た!!

これが若姫牛か！美味い黒毛和牛ステーキのような豪速球の旨味ではないが、かといってオーストラリア牛のように素っ気ないわけじゃない。アンガス牛とも違った旨味がある。付け合わせのパスタ(でいいのかな？)の存在は吉川の「コヤノ」のまかないステーキと同じ。これなら2ポンドでもいける。

黒毛和牛を使わないステーキ屋では「ミスター・デンジャー」、「ステーキの帝王」、「STAKEHOUSE HAYASHIYA」、「OUTBACK」、「ジェロニモ」に並ぶまさかの最上級店とは……。こういうステーキを食べるとステーキの概念が変わる。

少なくとも、「HERO’S」は「カタヤマ」に1RでのKO勝ちした感じ。

「HERO’S」はあんまりステーキの名店としてマスコミでは扱われている所を見た記憶がないが(1、2回はあるかも)、紛れもない名店である！

★★★★★