「いきなり！ステーキ 錦糸町店」(錦糸町)

ステーキ漂流記
3月18日「いきなり！ステーキ 錦糸町店」ワイルドステーキ300g(錦糸町)

「ステーキ漂流記」をやってるわりには「いきなり！ステーキ」のポイントが貯まらない。それは、出来るだけ多くの店に行っているからである。新規も勿論だが、他の店もリピートしているから、自然と「いきなり！ステーキ」から足が遠のく。

けど、今日は昼休みに行けるチャンスがある。平日だから、ワイルドステーキも頼める。ということで、迷いなく「いきなり！ステーキ」へ。

いわば、定期巡回である。味の確認のね。「いきなり！ステーキ」のワイルドステーキだと去年の10月までさかのぼるかな。それからは一通りのメニューは食べた。本当、一周した感じ。

さて、錦糸町店でワイルドステーキを頼んでみたら、1分17秒でステーキが配膳された！ 早い、早い！ 久しぶりに「いきなり！ステーキ」版のワイルドステーキを食べた。相変わらず、ゴムみたいな硬さと弾力だが、必要以上に鉄板が熱くないため、最初の1キレ、2キレ以降はレアで肉を楽しめる。

実はこの大半をちゃんとレアで楽しめるのが「いきなり！ステーキ」のワイルドステーキのポイントである。同じワイルドステーキでも「ペッパーランチ」だと、鉄板が物凄く熱いために、うっかりすると全部カチカチなウェルダンになってしまう。これを何度か試すけど、上手くいかない。けど、「いきなり！ステーキ」はこうはならない。そこは助かる。

つまり、ナイフの切り心地と食べ心地はゴムなんだけど、他の店の生肉鉄板ステーキの中では美味い方である。前回と変わらず。良くも悪くもいい基準になる。

★★★