石抜きから製粉まで一気にUPします♪
11月26日
ハウスの中で自然乾燥させていたソバの実を回収します。
パッと見た感じでは石はないみたいだけど…
石抜きの機械にかけると
思いのほか石が混ざっているのです
もったいないから石を一個一個拾い出しました。
左側が石です。
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11月27日～28日
精米所に行って機械を借りて製粉を行います。
こんな感じでやってます。
蕎麦をそば粉にするために我が家では
4回製粉機にかけて挽き、ふるうを繰り返します。
1回目
蕎麦がらです↓
枕にするから欲しいって方がいるので、きれいにふるいます。
2回目
3回目
30メッシュの網でふるいます。
4回目
最後は50メッシュの網でふるいます。
ちなみに製粉を行うと全身真っ白になるので
私は完全フル装備です↓
エプロンはポリエステルのつるつるした布で作りました。
かなり怪しい人ですよね（笑）
今年の蕎麦の出来は上々です(^^)v
ネットショップでも販売中です♪
