今日はまたまたパン教室に行ってきました 
。今回は私の大好きな抹茶を生地に練りこんだパンです
。リッチな配合で、バターではなくマーガリンを使いました。
やわらかいふわふわした菓子パンのようになりました
。毎回、こねる時はフーフー言って汗だくになるのですが
、発酵した後のふっわふわな赤ちゃんの肌のようなパン生地を触って成形するとき
「あ～この感触を味わえるのがたまんないんだよね～。」
って思います。
そのくらい、ちゃんと発酵したパン生地って気持ちのいい感触なんです
。
パン教室での今日のランチは♪
甘エビのカレー風味クリームスープ いんげんとスナックえんどうのトマトソースパスタ バターケーキ自家製苺ジャム添え と コーヒー
どれもみんなおいしかったです。
特にバターケーキ
、サワークリームを使っているそうです。日が経つごとにしっとりとしてくるらしい～。
冷蔵庫で十日ほどもつそうです。
このレシピはさすがに企業秘密だそうです
。苺ジャムもおいしかった～
