ビストロごはん

前回のお休みに行った、東長崎の「C´EST BIEN」

本当に美味しいお店です。
一週間経ってしまいましたが、せっかくなのでＵＰ(^^;)

このお店のお楽しみは旬のおススメ。

まずはカツオのスモークのサラダ仕立て。
肉厚のカツオにスモークがしっかり効いています♪
いろいろな野菜やソースの使い方もお上手。
カツオの上はウイキョウ…ですよね、よく合っていました(^^)



パンもすべて自家製。
三種類、ほんのり温かくて、しかもバターはホイップバターです。
今はフレンチでもホイップバターはあまり見なくなったような？
このひと手間が嬉しいです。



次はブタヒレの低温調理！
この色合い、すごくきれい。
ヒレとはいえ、と～っても柔らかくて、美味しいのです(*^_^*)



オーダーしたジロール茸のカルボナーラが、本日は茸が終わってしまった…
ということで、シェフにお勧めパスタを作っていただきました。
コーンと豚ラグーソース風の、なんとも夏らしいパスタ♪
火を通した大粒コーンの食感と、甘みが美味しい。
しかもパスタは自家製タリアッテレにしてもらい、食べごたえもかなり！



最初から魚＆肉で飛ばしてきたので、温かいチーズソースのサラダ。
う、結構定番的メニューですが、ここまでいろんな野菜が入っていたのは
ココが初めて。やられた～(>_<)



行ったのは７月末だったので、誕生月ということで
スペシャルデザート作ってもらいました。
しっとりしたチーズケーキと自家製アイス。
ドライなレモンやみかんもかわいらしい。

親子３人でやられているこのお店、行くたびに幸せな気持ちにしてくれます。