マダケのタケノコ美味しいです H220628

　わが家ではマダケの筍が採れます

といっても、勝手に生えて困っているのですが
何とか絶やそうと、今年も徹底的に採っています
出始めは6/14に気が付きました、最盛期は過ぎたようですが
油断するとあっと言う間に竹になってしまいます

採れすぎるので毎日タケノコ三昧です　　 ギシギシ
人にあげても、まだ余るので冷凍にしています

　マダケは湯がくだけでも食べられますが、やはり米のとぎ汁か糠で
あく抜きをした方がおいしいですね。　

結構太いのが出るんですよ！