夏みかんで！

茨城在住の友人から産土の品々がその時々に贈られてきます。
心を射抜くプレゼントも嬉しいですが
優しい風の温かなぬくもりを感じております。S様いつもありがとう！！

ピールとジャム・はちみち漬けを拵えました。

ピールの作り方

白いわたをこそげとる　　　　　　細長く切った皮を水に６時間くらいつける（水を数回変える）

１０分茹でる➡水でさっと流す　　　同じことを２度繰り返す

鍋に入れ砂糖を３回に分けて煮る（水分がなくなるまで約２０～３０分位）
煮終わったらバットにあけ冷ます

ボールにグラニュー糖を入れ、さめた皮にまぶす　　　　簡単！！完成です！！




ジャムの作り方

みかんの袋から丁寧にだし種も一緒に鍋に入れ、砂糖をいれ煮詰める！
レモン汁を入れること！とろみがついてきたらOKです！瓶詰めに前に種は取除く‼
※種をいれるととろみがつくので捨てないこと！

こんな感じで完成～～