夏みかんピール

今朝は雨風の音で目が覚めた。春の嵐は予報通りでしたがベランダを叩きつける
雨が凄かったわ！出かける頃には雨も上がり一気に気温が上昇・・
ハーフコートも着ることはなく手持ちでした。でもまだまだ油断できませんよ！
三寒四温！何よりも花粉の飛散量が心配ですっ～～

午前中用事を済ませ午後は美容院・買い物を済ませ夕方帰宅する。
夏ミカンピールの仕上げをしなくっちゃ！！明日２組の方と午後と夕方お会いする
ので手作りをお渡ししたいの！！箱いっぱいに送ってくれたＳさんにはすでに
先日送り、２度目の夏ミカンピール作りです。作り方は簡単ですが４日間かかる。
毎年、夏ミカンを送ってくださるＳさんのおかげで腕があがったわ！！ありがとう～～

作り方
１・・４等分した皮を一日水につけておく（数回水を取り替える）か
　　　　果肉は蜂蜜や砂糖で漬けいただく
２・・皮の内側の白い部分をスプーンでこそげ取る
３・・さらに４等分にカットしまた一日水につける（数回水を取り替える）
４・・ホーロ鍋に入れお砂糖を同量３回に分けて弱火で各２０分煮る（６０分煮ます）
　　　グラニュー糖を使います。
５・・パットに開けまた一日置く
６・・お砂糖をまぶしさらに一日置く・・完成　　手作りは美味しいですよ！！