苺ジャム造り！

昨日知人の奥様が届けてくれた大量の苺！
ジャム用とは名ばかりで妻と一緒につまみ食いしてはまた摘んではせっせと口に運ぶ・・・・
朝から妻は煮るだけと揃えた苺（３５００ｇ）を大きな土鍋に入れての準備あとは家長の出番と時間を掛けての煮込みに入る。
丹念にアクをすくい取りながら弱火でじっくりと・・・・
甘酸っぱい香りが換気扇を回しているが部屋中に漂いその中で約２時間じっくりと仕上げた。
出来上がりは上々なり！当分はパンに乗せヨーグルトに入れ味わう事が出来そうだ。