２０１１年３月３日（木） 虎ノ門にある日本料理教室 茶懐石 体験

夜：虎ノ門にある日本料理の教室に体験しに行きました。お上品な茶懐石料理のコースです。



　以前から通っている生徒さん６名に、私と外国人のおねーたまの二人が体験。
　私以外は、妙齢のキレーなおねーたまとリッチなおばさま達で、いわばハーレム状態(#^.^#)。
　献立は写真のとおりです。

（↑　イメージです）
　献立を見てわかるように、結構な手間がかかる内容であり、各自が全部をこなすことは難しく、先生から指示された作業をこなすという感じです。
　私は、サヨリを三枚におろすということをしましたが、自分に宛がわれた作業に集中しすぎると、他の作業の内容がわからなくなるので、他の人の作業を観察しながらやらないと、「あれっ、それっていつ作ったの？」ということになりますし、なりました。
　「サヨリ」は、白身だけれども腹が黒いので、「なんとかちゃんは、サヨリのようねー」といわれたら、鉄板で悪口なんだそうです。この場面で、私と外国人のおねーたま以外の皆さんは「へえー、そうなんですか、おほほほ」と、お上品に和まれていらっしゃいやがりました。
　そして、二時間ほどして料理ができあがり、隣接の和室で皆さんで毒見、いや味見をしました。材料的には季節感満載でしたが、ボク的には味が足りなかったです。ほんとーにすいません。
　なお、写真撮影はＮＧのようです。たぶん、作ったものの見た目が教室のイメージをぶち壊しかねないことを、配慮したからでしょうか。
　それでは、ごきげんよう。