本八幡 日々の記録

最近、落ちるまで飲めない!?

2022年12月30日(金)  PIZZERIA CANTO DELLA TERRA 本八幡

2022年12月31日 | 外食


 今夜は、「PIZZERIA CANTO DELLA TERRA」に来ました。









 ゼッポリーネ。
 美味しい。






 邑久カキとほうれん草のグラタン仕立て。

 美味しい。






 シラスのピザ。
 好きです。





 イノシシのロースト。
 臭みが全くなく、味わい深い。










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2022年12月29日(木) AGIO コルトンプラザ  本八幡

2022年12月31日 | 外食


 何年かぶりの「AGIO」。
 美味しさが復活している感じ?














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2022年12月29日(木) 塩引き鮭を捌きました

2022年12月31日 | 料理・レシピ・食べもの


 塩引き鮭、こんな感じ。




 頭と尻尾を落として三枚おろし。
 三枚おろしは久しぶりだが、何とかクリア。




 後は、適当な大きさにカット。





 今年も「餅つき機」登場。
 試運転。




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2022年12月27日(火)  塩引き鮭が届いた  越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場

2022年12月31日 | 料理・レシピ・食べもの
  

 今月初め、「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」で作った「塩引き鮭」が届きました。





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2022年12月27日(火) トロンボーンのプライベートレッスン

2022年12月30日 | 音楽


 今回は、「ビューティフル・ラブ」の二段目、5小節目から8小節目までにおいて、アドリブにおける音の選び方。





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