２０１９年９月２９日 （日）落花生 おおまさり 塩茹で スパイスカレー再び

　スーパーに生落花生が出ていたので、塩茹でしてみました。

　美味しい。今が旬だな。

　落花生の塩茹を食べると、以前本八幡駅の北口にあった「ヒートアップ」というお店を思い出す。

　いいお店だったなー。





　以前作ったものと同じレシピにより「基本のチキンカレー」を再び作ってみた。

　美味しいが思っていた味にならなかった。

　少ないスパイスで作っているためか、スパイスの配合割合や炒め方、煮方によってばらつきが大きくなるのかな。

　葡萄は、ロザリオビアンコ。

【備忘録】 本 料理 「スパイスカレーを作る」 水野仁輔著 ２０１９年９月２７日

　ちょっと読んでみたらいい感じ。

　先日のベターホームの講座で拝聴した水野さんのお話が、最初の方に書かれている。

　

２０１９年９月２８日 船橋の美容院 Luvliss

前回に引き続き「ミルクティ」。

　猪八戒からのポン引きオヤジ。

２０１９年９月２７日 Ｓクリニック スパイスカレー再現

　昨日習った「スパイスカレー」を再現すべく、必要なスパイスなどを買って来た。

　レシピを参照しつつ準備。




　「基本のチキンカレー」ができました。

　材料などの違いが味の差となって現れる。

　オサレカフェ風な味がする。





　水野さんの著書があったので買ってみた。

２０１９年９月２７日 （金）Ｓクリニック 北海道物産展 船橋東武

 Ｓクリニックの後、船橋東武の「北海道物産展」に。

 試食をしてみたら美味しかったので、川島旅館の「山わさびフレーバーバター」を買いました。


 北海道豊富温泉にある旅館のようです。