最近は、ダイエットと健康維持のために、
夕食を軽くして、朝に比重を置く食事がけっこうあるらしい。
和食の基本は、ご飯にお味噌汁、お漬物
それに甘味、酸味、辛味・・・といった味のバランスですね。
今日はおひるが食べられないかもしれないので、
朝をしっかり食べることにしたのです。
本日は、メインが甘辛く煮た鶏肉とカボチャ
彩りの緑にシシトウを添えたメイン料理。
山東白菜は、濃いめの鰹だしで煮びたしにしました。
これが本当の「おひたし」です。
酢ものは、リユウキュウ(蓮)とトマトの甘酢あえ
そしてキュウリの金山寺みそ添え。
この量では満腹なので、お味噌汁はなしです。
そうそう、ご飯は大麦と雑穀がたっぷりはいっています。
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夕食を軽くして、朝に比重を置く食事がけっこうあるらしい。
和食の基本は、ご飯にお味噌汁、お漬物
それに甘味、酸味、辛味・・・といった味のバランスですね。
今日はおひるが食べられないかもしれないので、
朝をしっかり食べることにしたのです。
本日は、メインが甘辛く煮た鶏肉とカボチャ
彩りの緑にシシトウを添えたメイン料理。
山東白菜は、濃いめの鰹だしで煮びたしにしました。
これが本当の「おひたし」です。
酢ものは、リユウキュウ(蓮)とトマトの甘酢あえ
そしてキュウリの金山寺みそ添え。
この量では満腹なので、お味噌汁はなしです。
そうそう、ご飯は大麦と雑穀がたっぷりはいっています。
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わたし、苦手どす。
パクチィーも、ゴーヤも苦手。
私の味覚はお子ちゃま仕様ですが
喰い気のほうは、マッチョなんです。
うふっ(#^.^#)
お野菜たっぷりですし、バランスばっちりです。小皿だし。。。。フォローメール？
野菜うまくとれず、ひまわり宅配から青汁とってるわたし
画像的には、よけいすごいことになってます
でも、朝からはかなり多いですね
さすがに昼の空腹をまったく感じませんでした
とはいえ、基本メタ子です(*_*;残念
鶏とかぼちゃ大好物なんでおいしそーーー。
これで、お昼をたべてはいかんです。
こちら「夜食食べたいが辛抱、辛抱」の夜中にみたので、
おなかがいっそうすきました。
なんか食べたいーー