涼しくなったとはいえ『冷やしうどん』

なんか風が涼しくなって、空が遠くなって、木陰が爽やかになって・・・・・。
ああ、秋ですよねこれって。

でも陽射しには残暑の厳しさがあります。
紫外線が痛いほど・・・女性には要注意の季節です。

日傘、帽子、日焼け止め、そしてサングラスは必須。
何でも目からの紫外線もシミの大敵なんだそうですよ、怖いこわい。
夏バテになるのも、案外こんな時節からです。

今日はお昼は中華だったので、夜はさっぱり『冷やうどん』にしてみました。
でも薬味たっぷり、焼き豚と卵の黄身も入った、具だくさんです。

香りが爽やかな三つ葉と、大葉をたっぷり刻んでのせました。
冷たい出汁に、すりおろしのショウガ、ゆず入り七味をたっぷりかけて・・・・・

ああ　満足です


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