おとといの高知城、すべり山の桜です。
気がつけば、高知市内はいたるところに桜が満開
3月22日(火)にＯＰＥＮして、２週間目に突入しました。
ＺＩＢＩＥはジビエと読むのですが、
フランスのＧＩＢＩＥＲではなく
地美恵・・・・・・
地のものを、美味しくいたたき、恵みを享受するという意味です。
「美」という字は、「大」きな「羊」を組み合わせた字で
美味しいという意味があります。
「美」という漢字が、「食」から生まれているというのが
納得、と思うのは私だけでしょうか？
高知のものにこだわった魚や鶏、豚、和牛、そして
一番のこだわりが有機や無農薬、減農薬の野菜を・・・
と生まれたレストラン
ようやくお客様に「野菜がすごくおいしかったです♪」
と言っていただけるうれしさを毎日感じながら過ごしています。
さあ、これからです
みなさま、ドウゾよろしくお願いします。
★よろしかったらクリックしてね 
気がつけば、高知市内はいたるところに桜が満開
3月22日(火)にＯＰＥＮして、２週間目に突入しました。
ＺＩＢＩＥはジビエと読むのですが、
フランスのＧＩＢＩＥＲではなく
地美恵・・・・・・
地のものを、美味しくいたたき、恵みを享受するという意味です。
「美」という字は、「大」きな「羊」を組み合わせた字で
美味しいという意味があります。
「美」という漢字が、「食」から生まれているというのが
納得、と思うのは私だけでしょうか？
高知のものにこだわった魚や鶏、豚、和牛、そして
一番のこだわりが有機や無農薬、減農薬の野菜を・・・
と生まれたレストラン
ようやくお客様に「野菜がすごくおいしかったです♪」
と言っていただけるうれしさを毎日感じながら過ごしています。
さあ、これからです
みなさま、ドウゾよろしくお願いします。
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なんだか料理のうんちくを聞きながら食べたいんですが、忙しいですね・・・・
予定をたてながら行きたいと思っています
じっくりとワインと共に美味しいを楽しむ
後日になっても、記憶に「美味しい」が残る
料理の１つになりますね
なんて贅沢
今まではほとんど出てましたが
そろそろ、抜ける日も作りたいと
もくろんでいるところですが・・・・・
なんならご一緒しましょうよ
楽しくおいしさのお勉強で、楽しみです！！
事前に連絡入れます！！
よろしくお願いします
そうだ、丁度コースのメニューが
新しくなっていると思います。
お久しぶりです^^
開店 おめでとうございます。
とても 素敵な お店ですね。
名前も 素敵ですが、料理も とっても 素敵です♪
高知に行く機会が あれば 是非 利用させていただきたいです(*^_^*)
お店の料理を ブログで アップしていただけたら 嬉しいです(*^_^*)
感謝!!!です。
よろしくお願いします。