熱々をフーフーしながら頂くのがウレシイ季節になりましたね。
今朝はたっぷりのヨーグルトと、
久しぶりにキャベツと卵のオーブン焼きを作りました。
キャベツをザックリとカットして、塩・コショウと
ベーコンやチーズと、卵を載せて焼くだけですが
熱々が、とってもおいしいんです。
今日はヨーグルトにかなり熟してきたバナナを入れ
アールグレイティーの甘ぁ～いジュレをのせてます。
このジュレはイタリアのスイーツの専門店で初めて食べて
大好きになったものです。
レモンのほのかな酸味が効いてます。
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「キャベツと卵のオーブン焼き」のレシピ知りたいです。
すごく美味しそうで、朝食に頂きたいです♪
私の大好きなキャベツメニューは春のメニューなのですけど、キャベツの芯も使って作るのです。
キャベツを１～２cm幅にカットします。
芯のとこはやや薄めにスライス。
軽く全体に塩して・・・・・オープンで焼きますが
刻んだニンニクとキャベツを混ぜ、
バターを塗った器にぎゅうぎゅう詰め込みます。
真ん中を少しへこませて、卵を割りいれたら
薄切りのベーコンを適当にカットしてトッピング
これは、出汁みたいなものです。
あとピザ用のチーズもパラパラと載せて
あとは180度のオーブンで15分ほど焼きます。
オーブントースターでも大丈夫。
表面が早く焦げてしまわないように、初めはアルミ箔で
覆っておくといいと思います。
オーブンの種類にもよりますが、表面に焦げ目が少しできると
すっごく美味しそう
塩加減はお好みで、私はブラックペッパーをいっぱいかけてしまいます。
こんなレシピでできるかなぁ・・・・・・
でも、そんなに難しい料理じゃないので試してみてください。
テキトーでごめんなさい
キャベツに火が通ったら、
塩加減はお好みで、私はブラックペッパーもたっぷりと。