そうめんあんかけ？

なんとなく、急にあんかけ系が食べたくなったのです。

海老入りのあんかけには、他に白菜、金時人参、
玉ネギ、サヤインゲンがはいってます。

ゴマ油でさっと炒めて、隠し味はホタテスープの素です。
軽く塩、コショウをしたら、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がりです。

そうめんと合うのかどうかは分かりませんが、
茹でたそうめんをお皿にもって、あんをかけました。

うーん、案外いけますよ

・・・ということで、本日も深夜の一人ご飯でした。


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