大根ハリハリ漬

大根をうすく切って
塩水に漬けてしんなりさせておきます
水気をきって
ゆずの千切りを中に巻きこんで
昆布で結びます
甘酢に漬けてできあがり
ゆずの香りと大根のシャキシャキ感が
なんとも言えません　

具だくさん味噌汁

小芋がたくさんあったので
だいこんと　人参と　うす揚げと
一緒に味噌汁にしました
おもちを焼いて入れたら
これでお昼ごはんになりました